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2017-11-25 8:51 pm 瞧瞧
南投國姓鄉「2017 全國咖啡烘焙賽」評審後記

Yilan


愛飲咖啡多年,卻是第一次受邀在專業咖啡賽事中擔任評審。尤其還有擔任主審的陳志煌James、主席林哲豪小繰以及林一峰Steven、王鵬等眾咖啡友酒友們一起作伴,既新鮮緊張又歡樂……


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2017-11-25 3:43 pm 瞧瞧
{有感而發}小吃店裡的,碗與盤 

Yilan


依賴多年的鄰居小吃店。深得我心原因,除了食物本身,還有食器 ── 外表看著普普通通簡簡單單小店,用的卻是敦厚扎實、一派台灣本色的碗公與飯碗,以及素素淨淨的瓷匙瓷盤,每一次光顧使用,都滿懷感激與敬意,同時禁不住暗暗期望……


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2017-11-11 5:36 pm 瞧瞧
{有感而發}乾拌麵、水餃10個—豆腐5個高麗菜5個、酸辣湯

Yilan


雖說多半在家自煮自食,且因工作與喜好關係,即使外食,也極少造訪重複的餐廳,就算上同家餐廳也會盡量點不同的菜……


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2017-11-6 6:37 pm 想想
{有感而發}終究到來。米其林 

Yilan


此圖所攝,是上上世紀《米其林指南》1900年首版原書之復刻版,我於2008年11月親身採訪巴黎米其林指南總部後,所得到的紀念禮物。 早從那時候起,不,應該還可回溯到更早更早以前,比方1997年親炙米其林主廚風采、2001年起開始頻繁踏足米其林餐廳……「台灣,會有米其林嗎?」這樣的疑問,便不時悄悄浮上心底……


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2017-10-29 11:00 am 想想
{有感而發}靜不下來的風景區 

Yilan


困惑多年的問題。不知為何,我們的風景區,總是很難真的安靜 —— 當然,遊客一多、人聲車聲嘈雜在所難免,彷彿天外飛來、一點不接地氣的突兀藍白希臘塗妝我也能大致麻木視而不見……我說的是,總是全區轟轟播送的音樂……


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2017-10-21 10:58 am 嚐嚐
{有感而發}傷心牛肉河粉 

Yilan


發現,原本狂愛越南生牛肉河粉的我,近幾年,這愛戀似有稍息。 明明街頭巷尾越來越四處遍見、也越多高檔精緻品牌躍上檯面……卻越來越覺非是本來原來滋味……


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2017-9-18 2:55 pm 瞧瞧
仲夏東京•旅中隨帖 

Yilan


八月此趟,是一場全然意外之旅。在地朋友熱情協助下,竟然幸運訂到了傳說中難若登天的兩家壽司店……想想,真不知有多少年不曾為特定餐廳專程出發了;重拾久違了的貪饞熱情,八月仲夏,我們動身啟程,因這美味之約,有了一趟短短東京小旅行……


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2017-8-14 3:23 pm 瞧瞧
葡萄牙&巴黎•旅中隨帖(下) 

Yilan


告別幽靜出塵的Alentejo山城區,我們繼續沈醉於北方大城Porto的五彩斑斕城市景致,還有斗羅河谷美麗絕倫的酒鄉風光,以及首都里斯本的繽紛多樣面貌──好精采旅程!不負這麼多年心心念念渴盼想望,且所見所得所感還更遠遠超乎預期,歡悅滿足不已……


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